1.氯化胆碱可以促进脂肪的运输\提高肝脏的脂肪代谢,参与神经传导等;在促进动物生长发育,提高肉蛋品质,降低饲料消耗等方面起着重要作用。
2.氯化胆碱在动物体内可以调节脂肪的代谢和转化,可以预防肝脏中沉积脂肪以及组织变性; 作为一种甲基的供应体,可以促进氨基酸的再形成,提高氨基酸的利用率,从而促进动物生长,提高饲料的利用率。
胆碱能促进肝，肾的脂肪代谢，同时可以合成乙酰胆碱，影响神经信号的传递，胆碱也是体内蛋氨酸合成所需的甲基源之一，在氯化胆碱里都含有天然胆碱，但其浓度不足难以满足水产动物迅速生长的需要，缺少胆碱能导致脂肪肝，生长缓慢，死亡增多等。
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